Curso de manipulación de alimentos en la Unidad 25

Lisandro Olmos, 22/08/18. En la Unidad 25 de Lisandro Olmos se desarrollaron durante la semana dos jornadas de capacitación en “Manipulación de Alimentos” de la que participaron 24 internos.

 

La actividad, avalada por el Ministerio de Salud, fue dictada por los representantes de la Dirección de Seguridad e Higiene Alimentaria, Damián Herrera y Augusto Cruz.

Los asistentes se mostraron muy interesados ya que todos ellos realizan tareas en la cocina, panadería y depósito. Los internos pudieron resolver todas sus consultas y aprender sobre cómo prevenir enfermedades relacionadas a la manipulación de alimentos y las normas básicas de higiene.

Al finalizar la capacitación los participantes realizaron una evaluación que corrigieron de manera grupal.

YR/MG

Información adicional