Curso de manipulación de alimentos en la Unidad 39

Ituzaingó, 12/04/24.- En el marco de las capacitaciones que se brindan a las personas privadas de la libertad alojadas en la órbita penitenciaria bonaerense, se llevó a cabo un “Curso de manipulación de alimentos” en la Unidad 39.

La capacitación estuvo dictada por Miguel Fernández, del catering “Sano y bueno” y participaron un total de 20 internos, bajo la coordinación del jefe del Grupo Depósito Cristian Vega.

Durante el curso se abordaron temas como inocuidad de los alimentos, tipos de contaminación en alimentos, higiene personal y correcto lavado de frutas y verduras, conservación de alimentos, entre otros conceptos.

Cabe destacar que la actividad contó con el aval del director de Unidad 39 Claudio Pereyra y el subdirector de Administración Pedro Alessandrini.

PA/RG